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    首屆廣東省省級非遺食品展9日在深啟幕

    日期:2022-12-07 10:51 來源: 字號:      【內(nèi)容糾錯】

      食在嶺南盡風(fēng)流。記者獲悉,首屆廣東省省級非遺食品展暨嶺南特色食品聯(lián)展12月9日在深圳民俗文化產(chǎn)業(yè)園正式開幕。包含糕點、臘味、茶葉、鮮食為主的嶺南美食將在展會上一一現(xiàn)身,讓人大快朵頤的同時,領(lǐng)略“食在嶺南”的美妙滋味。

      首屆廣東省省級非遺食品展暨嶺南特色食品聯(lián)展由廣東省食品行業(yè)協(xié)會主辦,深圳市合成號食品有限公司承辦,并獲得深圳市寶安區(qū)傳統(tǒng)文化協(xié)會、廣東省嶺南特色食品推廣中心的支持。

      據(jù)介紹,此次食品聯(lián)展包含88家廣東省級以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)食品企業(yè)、100家廣東省嶺南特色食品企業(yè)。大家耳熟能詳且風(fēng)味獨特的食品將一一亮相,如潮州腐乳餅、佛山盲公餅、佛山九江煎堆等廣東嶺南代表性食品。

      記者了解到,首屆廣東省省級非遺食品展暨嶺南食品聯(lián)展為期一個多月,將持續(xù)至2023年1月18日。12月9日活動開幕式當(dāng)天,將舉辦非遺文化論壇,邀請國內(nèi)知名學(xué)者、專家出席,以“一方水土一番味”為主題,熱議當(dāng)下的非遺飲食文化。與此同時,廣東省嶺南特色食品非遺傳承教育基地、廣東省嶺南特色食品推廣中心將在開幕當(dāng)天正式揭牌。

      值得一提的是,此次聯(lián)展別具匠心,以嶺南江河文化為布展路線,主推五大特色展區(qū):東江展區(qū)、西江展區(qū)、北江展區(qū)、韓江展區(qū)和珠江展區(qū)。不同的展區(qū)對應(yīng)不同的風(fēng)味和飲食文化,正應(yīng)和“一方水土一番味”的活動主題。據(jù)悉,聯(lián)展期間,還將舉辦豐富的非遺體驗、免費品嘗、美食交流、交易等系列活動。參與市民可免費參觀嶺南特色食品展、DIY體驗非遺小食制作、品嘗嶺南特色小食。(來源:深圳商報)

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