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　　食在嶺南盡風(fēng)流。記者獲悉，首屆廣東省省級非遺食品展暨嶺南特色食品聯(lián)展12月9日在深圳民俗文化產(chǎn)業(yè)園正式開(kāi)幕。包含糕點(diǎn)、臘味、茶葉、鮮食為主的嶺南美食將在展會(huì )上一一現身，讓人大快朵頤的同時(shí)，領(lǐng)略“食在嶺南”的美妙滋味。

　　首屆廣東省省級非遺食品展暨嶺南特色食品聯(lián)展由廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì )主辦，深圳市合成號食品有限公司承辦，并獲得深圳市寶安區傳統文化協(xié)會(huì )、廣東省嶺南特色食品推廣中心的支持。

　　據介紹，此次食品聯(lián)展包含88家廣東省級以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)食品企業(yè)、100家廣東省嶺南特色食品企業(yè)。大家耳熟能詳且風(fēng)味獨特的食品將一一亮相，如潮州腐乳餅、佛山盲公餅、佛山九江煎堆等廣東嶺南代表性食品。

　　記者了解到，首屆廣東省省級非遺食品展暨嶺南食品聯(lián)展為期一個(gè)多月，將持續至2023年1月18日。12月9日活動(dòng)開(kāi)幕式當天，將舉辦非遺文化論壇，邀請國內知名學(xué)者、專(zhuān)家出席，以“一方水土一番味”為主題，熱議當下的非遺飲食文化。與此同時(shí)，廣東省嶺南特色食品非遺傳承教育基地、廣東省嶺南特色食品推廣中心將在開(kāi)幕當天正式揭牌。

　　值得一提的是，此次聯(lián)展別具匠心，以嶺南江河文化為布展路線(xiàn)，主推五大特色展區：東江展區、西江展區、北江展區、韓江展區和珠江展區。不同的展區對應不同的風(fēng)味和飲食文化，正應和“一方水土一番味”的活動(dòng)主題。據悉，聯(lián)展期間，還將舉辦豐富的非遺體驗、免費品嘗、美食交流、交易等系列活動(dòng)。參與市民可免費參觀(guān)嶺南特色食品展、DIY體驗非遺小食制作、品嘗嶺南特色小食。（來(lái)源：深圳商報）